‘어묵’ 하면 가장 먼저 떠오르는 기업, 삼진식품. 부산에서 시작해 70년 넘게 대한민국 어묵 시장을 이끌어온 삼진식품이 이제는 **글로벌 K-푸드 기업으로 도약**하고 있습니다. 단순한 지역 식품회사를 넘어 **프리미엄 어묵 브랜드로 세계 시장을 공략하는 전략**, 궁금하지 않으신가요?
이 글에서는 삼진식품의 **해외 진출 현황**, **K-푸드 전략**, 그리고 **IPO 이후 글로벌 확장 로드맵**까지 모두 정리해드립니다.
삼진식품, 70년 전통의 재해석
삼진식품은 1953년 부산 영도에서 시작된 향토기업입니다. 전통 시장에서 출발했지만, 지금은 **어묵을 ‘베이커리처럼 파는’ 컨셉**으로 업계를 뒤흔든 혁신 브랜드가 되었죠.
- 국내 최초 어묵 베이커리 매장 런칭
- 체험형 어묵카페 운영
- K-BPI 수산가공식품 부문 5년 연속 1위
삼진은 단순히 어묵을 만드는 데서 끝나는 게 아닙니다. 어묵을 **브랜딩하고, 체험하고, 즐기게 만든 최초의 기업**이라는 점에서 그 전략이 주목받고 있습니다.
13개국 수출 + 5개국 현지 매장 운영
삼진식품의 글로벌 전략은 이미 가시화되고 있습니다. 2017년 싱가포르에 첫 해외 매장을 연 이후, 현재는 **13개국에 제품 수출**, **동남아 중심으로 매장 운영** 중입니다.
| 국가 | 진출 형태 | 비고 |
|---|---|---|
| 싱가포르 | 직영 매장 | 해외 1호점 |
| 태국 | 유통 + 매장 | 현지 프랜차이즈 운영 |
| 미국 | 유통 채널 확대 중 | H마트, 코스트코, 월마트 진입 추진 |
| 호주/일본 | 수출 위주 | K-푸드 수요 증가세 |
이외에도 동남아, 중동, 유럽 일부 지역에도 유통망을 확대 중이며, **상온 어묵 출시**로 유통 한계를 넘어서고자 하는 전략도 눈에 띕니다.
K-푸드로서의 어묵: 재해석이 핵심
삼진은 어묵을 단순한 ‘반찬’이 아닌 **프리미엄 식문화 콘텐츠**로 재정의했습니다. 그 배경에는 다음과 같은 혁신 요소들이 있습니다:
- HMR 시장 맞춤형 ‘국물 어묵 키트’
- 젊은 층을 위한 퓨전 어묵 메뉴 (어묵핫도그 등)
- 디저트형 어묵 케이크, 간편 안주류 등 상품 다각화
이러한 차별화된 제품은 단순히 ‘식품’을 넘어서, **체험 중심의 K-푸드 브랜드**로 자리매김하는 데 결정적 역할을 했습니다.
CES 2025에도 출전, 기술로 승부
삼진식품은 2025년 CES에 참가해 ‘블루미트 파우더’라는 혁신 제품을 공개했는데요, 이 제품은 **물만 부으면 어묵이 되는 파우더형 신제품**입니다. 글로벌 B2B 시장을 정조준한 이 제품은 **신소재 기반의 식품 솔루션**으로 평가받고 있습니다.
이는 향후 대형 유통 체인뿐 아니라 **우주식량, 군납, 캠핑용 고기 대체식품**으로도 확장될 수 있는 가능성을 보여줍니다.
Q&A
Q1. 삼진식품은 해외 매장을 몇 개국에 운영하나요?
A1. 5개국 이상에서 어묵 베이커리 매장을 운영 중이며, 수출은 13개국에 이릅니다.
Q2. 어떤 유통채널에 들어가 있나요?
A2. H마트를 중심으로 미국 유통망 확장 중이며, 코스트코·월마트 진출도 추진 중입니다.
Q3. 상온 어묵 제품은 어떤 건가요?
A3. 냉장이 필요 없는 어묵으로, 해외 배송 및 B2B 유통에 적합한 포장 기술이 적용됩니다.
Q4. 블루미트 파우더는 어떤 제품인가요?
A4. 물만 넣으면 어묵이 완성되는 분말 형태의 제품으로, CES 2025에서 공개되었습니다.
Q5. 글로벌 K-푸드 브랜드로서의 경쟁력은?
A5. 전통 + 체험 + 기술 + 수출 네트워크 4박자가 모두 갖춰진 구조입니다.
결론 및 요약
삼진식품은 단순한 전통 식품 기업이 아닙니다. **브랜드화된 어묵, 체험 기반 매장, HMR 제품, 글로벌 수출, 기술 융합 제품**까지 갖춘 ‘K-푸드의 전형’이라 할 수 있죠.
상장을 계기로 삼진식품은 더 넓은 시장으로 나아가고 있으며, 투자자들에게도 ‘국내에서 보기 드문 식품 기반 글로벌 확장 스토리’를 제공하고 있습니다. 어묵 하나로 이뤄낸 글로벌 성공 신화, 앞으로도 기대해볼 만합니다.
